Blahodárné vlastnosti česneku jsou odvozeny z přeměny alliinu na allicin, skutečnou aktivní složku. Je známo, že česnek snižuje nejen krevní tlak (rozšířením cév), ale také hladinu cholesterolu.
Česnek chrání žíly a tepny tím, že snižuje viskozitu krve a tím i snižuje riziko ucpání tepen. Česnek má také pozitivní účinky na činnost srdce.
Česnek je nabitý vitamíny B1, B6 a C, stejně jako minerály selen, mangan, fosfor, vápník a měď. To znamená, že česnek poskytuje vynikající podporu imunitnímu systému a dalo by se dokonce považovat za léčivé vlastnosti proti různým nemocem nebo stavům.
Protože zanechává nepříjemnou pachuť v krvi, parazity, jako jsou klíšťata, komáři, blechy atd...odpuzují.
